Корова уже многие века играет значимую роль в быте человека. В народе ее с уважением зовут кормилицей. Держать в хозяйстве корову – это всегда иметь на столе мясо, молочное, масло и сметану. Селекционеры вывели домашние породы коров, чтобы это сельскохозяйственное животное приносило максимальную пользу людям.

Из истории одомашнивания

Это одно из самых давних прирученных парнокопытных: их приручили около 9 тысяч лет назад – первыми были козы, свиньи, овцы. В первую очередь, людям требовались доильные коровы, поскольку мясо давала охота на других животных, а пить молоко человеку можно не от всех зверей.

Самые древние следы, свидетельствующие о занятии скотоводством, были найдены на территории государств Ближнего Востока – в Сирии, Ливии, Израиле, Ираке. Прародитель домашней коровы – дикий бык (по-научному его называют туром).

Особенности пород разных групп

Существует три группы: молочные, мясные и мясо-молочные. Например, в российских хозяйствах выращивают 36 пород молочных и молочно-мясных и 12 мясных. Все три группы имеют свои особенности.


У молочных пород костяк – узкий, кожные покровы – тонкие, объемное вымя с развитыми долями. Их можно держать как на пастбищном выпасе, так и в стойлах. Наиболее распространена холмогорская порода. Также разводят ярославскую, тагильскую, бурую латвийскую и красную степную.

У мясных – кость широкая, мощная шея, отлично развиты мышцы. Вымя – объемное, но его доли невыраженные. Эти коровы физически развиваются быстрее, то есть, быстро набирают вес.

Популярны животные герефордской и абердин-ангусской пород. В разных странах держат также – шароле, лимузинскую, санта-гертруду, кианскую, казахскую белоголовую, галловейскую.

У мясо-молочных – отличное здоровье, они выносливы, их выгодно держать из-за универсальности. К комбинированной группе относят красную тамбовскую и красную горбатовскую, шортгорнскую, бестужевскую, швицкую, симментальскую, курганскую и костромскую.

Окраска и физические данные

От конкретной породы коровы зависит ее окрас. На фото коров разных пород можно полюбоваться, насколько окраски разнообразны и красивы.

Масса тела коровы также зависит от породы. Например, в последнее время популярны карликовые коровы – их вес не выше 150-300 кг, а самых маленьких – всего 90 кг. Рост карликовых коров в холке – 80-100 см.

Ну а у сельскохозяйственных пород масса тела начинает от 450 кг и доходит, в среднем до 750 кг, рост в холке – 1,2-1,5 м.

Обратите внимание!

Продолжительность жизни коровы, в среднем, 20 лет.

Условия содержания в домашнем хозяйстве

Деревенский житель легко может держать до пяти коров. Главное, чтобы поблизости от домашней минифермы были пастбища и водоем – для выгула скота нужны простор, вода и пища, все это есть в природе.

Несмотря на то, что в летнее время коровы могут прокормиться сами, молочных коров рекомендуется и летом докармливать силосом. Это увеличит надои и повысит жирность молока.

Уход

В коровнике непременно должно быть чисто, в противном случае скотина может заболеть. Для этого пол необходимо выстилать подстилкой из соломы, а по мере загрязнения полностью менять ее на чистую.

Домашним сельскохозяйственным животным время от времени нужны прививки от различных заболеваний.

Обратите внимание!

Корову следует вовремя доить, иначе у нее может развиться мастит, и она перестанет доиться.

Об общих принципах кормления и поения

Если летом корова находится на пастбищном выпасе, задавать корм ей надо дважды в сутки – по утрам и вечерам, а в зимнее время и при стойловом содержании – три-четыре раза.


Очень важно поение коровы, поскольку на 60 % ее организм состоит из воды. Температура воды в поилке для взрослого животного должна быть не менее 10-12° С. Корова должна пить от 12 до 21 раза в сутки.

Разведение

Грамотно подготовленная к отелу корова принесет здоровое потомство. В последние два месяца стельности, которая длится, как беременность у человека – 9 месяцев (или около 285 суток), из пищи исключают сочную траву и силос, а кормят – чистым сухим сеном.

В течение этого времени доить – нельзя (тогда ежедневные удои после отела будут выше). В зимний период надо следить, чтобы животное не поскользнулось, так как именно это в большинстве случаев приводит к потере плода.

Убой

В большинстве стран запрещен убой крупного рогатого скота не квалифицированным специалистом, а частником. Перед процедурой животное должен осмотреть ветеринар, а после – взять пробы мяса.

В Индии популярно разведение карликовых коров – таковых насчитывается примерно 30 видов. Рост их – не выше 1 м. А в Шотландии любимая карликовая мясная порода – Хайленд: у этих животных длинная волнистая шерсть и очень длинные рога, окрас самый разнообразный – пятнистый, черный, желтый, красный или буланый.


Бельгийские селекционеры вывели мясную голубую породу – вес особи может доходить до 1 тонны.

А есть аборигенные породы – якутскую, украинскую серую степную, бурятскую и сибирскую создала сама природа, без участия людей.

Фото коров

Корова – самый крупный вид домашнего скота. Рядом с человеком она уже давно, около 8 тысяч лет. Для людей всегда была кормилицей, спасая от голода в тяжелые времена всю семью, давая возможность поить детей целебным молоком. В этом продукте много ценных белков, жиров и минеральных веществ, так необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Представляем интересные факты о коровах.

Описание

Это млекопитающее относится к жвачным, всю жизнь только и делает, что превращает траву, сено и другие продукты в молоко, производя при этом около ста жевательных движений ежеминутно. В результате за свою жизнь в среднем дает около 50 тысяч литров молока. А если стадо состоит из 50 особей, то за один день можно получить почти тонну цельного молока.

Средний вес млекопитающего колеблется от четырехсот до шестисот килограммов. Cамый большой вес коровы составлял более двух тонн, а вес быка — полторы тонны. Из-за внушительного веса животное не может ходить быстро, оно движется с низкой скоростью, преодолевая за один час всего 4 километра.

Что касается длительности жизни, то парнокопытное может прожить в среднем примерно двадцать лет, а бык еще меньше, хотя некоторые из этих животных могут намного дольше.

Любопытно, что по количеству особей популяция занимает второе место на планете (первое принадлежит людям).

Анатомические особенности

Эти животные хорошо приспосабливаются к условиям внешней среды:

  • особенное устройство глаз является приспособлением для выживания, обеспечивая круговой «мониторинг» ситуации, что дает возможность вовремя защититься в случае нападения хищных зверей;
  • коровы и быки не различают цветов, а вот резкие движения злят и раздражают, то, что быки становятся агрессивными при виде красного цвета — миф, им все равно, какой цвет;
  • тело некоторых пород парнокопытных покрыто густой шерстью, а теплый и плотный подшерсток, защищающий туловище от пронизывающего холода, дает возможность оставаться на пастбищах круглый год;
  • удивляет и якутская корова, шерсть которой в три раза превышает длину шерсти обычных коров, густота покрова перед наступлением холодов уплотняется в шесть раз, им никакие лютые морозы не страшны.ъ

Интеллект и эмоциональная сфера

Интересные факты о коровах — интеллектуальные способности. Эти крупные млекопитающие испытывают эмоциональные всплески и примитивные проявления интеллекта:

  • облизывают понравившихся им людей;
  • иногда, подобно людям, тоже грустят и плачут с выделением слез;
  • представители этой категории животных, по словам специалистов — зоологов, общаются между собой, используя более десяти интонаций мычания;
  • обладают памятью, держат в голове свое имя и реагируют на него;
  • не хуже дело у рогатого поголовья обстоит со зрительной памятью — они могут запоминать и узнавать людей.

Плюшевый теленок

Новостью для фермеров стало неожиданное появление уникальных буренок с плюшевой шерстью, ставших украшением ферм в Америке. Пушистые коровы и телята в забавных плюшевых шубах выглядят игрушечными. Но это не новая гибридная порода. На самом деле, ее не вывели, а лишь придали уникальный вид, вымыв и уложив шерсть, потом сделав «стрижку». Шерсть животных действительно вымывают, стригут и сушат с помощью средств для укладки человеческих волос.

1. В год быка родились такие знаменитости, как Майя Плисецкая, Иосиф Кобзон, Алла Пугачева, Михаил Боярский, Наташа Королева, Николай Валуев, Сергей Безруков и многие другие.

2. У древних славян - символ плодородия, изобилия и благоденствия, а - символ могущества и богатства.

3. В Индии коров до сих пор считают священными животными.

4. Бык, или корова есть и в зодиакальном круге - это знак зодиака Телец.

5. У 43-го президента США Джорджа Буша есть корова Офелия.
6. Люди и коровы вместе уже около 8 тыс. лет.

7. По своей численности коровы занимают второе после человека место среди млекопитающих - в общей сложности на Земле пасется почти 1,5 млрд. коров. В Латинской Америке на 10 человек приходится 9 буренок, в Австралии коров на 40% больше, чем людей.

8. Если поставить на одну чашу весов все человечество, а на вторую согнать всех коров и быков, общий вес «рогатых» втрое превысит вес людей.

9. Быков и коров разводят для получения молока, мяса, кожсырья, а экскременты животных используются в качестве удобрения.

10. Коровье молоко является наиболее потребляемым видом молока - его ежегодное производство превышает 400 млн. тонн.

11. За свою жизнь корова дает около 200 тыс. стаканов молока. Стадо из 60 коров производит тонну молока за день.

12. Вкус молока и его питательность во многом зависят от того, что съело животное. Если у коровы молоко, например, горькое на вкус, значит, она ела полынь или другую горькую траву.

13. 250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли.

14. Китайские ученые вывели на свет генетически модифицированную корову, в молоке которой содержатся антитела, способные бороться с раковыми заболеваниями.

15. На пропитание одной двухлетней коровы требуется 3,5 тонны сои и зерна, 600 л воды. Взамен человек получает 300 кг мяса.

16. Коровы – одни из самых добрых животных. Они никогда не конфликтуют друг с другом, и даже новая корова в стаде быстро заводит себе друзей. Свою дружбу они выражают вылизыванием. Поэтому если вас лизнула корова, то можете считать ее своей подругой.

17. Как известно, корова – это жвачное животное и такими они стали в процессе эволюции. Дело в том, что они не способны быстро бегать, а так же у них отсутствуют острые клыки и когти. Им просто жизненно необходим был какой-нибудь способ, чтобы на длительное время не статься без пищи. Вот так и получилось, что они пищи не пережевывают, а глотают сразу. А когда корова находится в спокойной для нее обстановке, начинают еду пережевывать. Кстати, за одну минуту челюсть коровы делает до 100 движений.

18. Корова так же имеет уникальный рисунок, схожий на человеческий отпечаток пальца. Этот рисунок расположен на носу и одинаковых не существует. А в одном из штатов США фермеры используют такой рисунок для того, чтобы найти краденых коров.

19. Ученые, наблюдая за стадами коров, сделали следующее заключение: коровы – очень наблюдательные . Они способны учиться на тех ошибках, которые совершают другие коровы. Проводили следующий эксперимент: оградили стадо коров оградой, которая при касании била током. Одна корова приблизилась к этой ограде и ее, естественно, ударило током. Это заметило все стадо, и практически никто из них больше к злосчастному ограждению не приблизился.

20. Маунт Катадин – самая большая корова во всем мире. Вес ее составлял 2270 килограмм, обхват талии был примерно 4 метра, а в холке диаметр составлял 1 метр 88 сантиметров.

21. Коровы в среднем доживают до 20 лет. Бывали случай, когда корова прожила 35 лет. А вот, например, быки живут меньше – где то 15 – 20 лет.

22. Когда зоологами проводились исследования мычания коров, то выяснилось, что коровы издают 11 разных интонаций.

23. Такие животные, как быки и коровы цветов вовсе не различают. А вот на корриде красная ткань только для того, чтобы привлечь внимание зрителей. Быки просто очень раздражаются, когда перед ними возникает быстрое движение.

Корова, наверное, самое полезное сельскохозяйственное животное, не зря в крестьянских хозяйствах коров ласково называли «матушка-кормилица», ведь если в хозяйстве есть коровы, значит дома будет и мясо и молоко, творог, сметана, сыр. Несмотря на то, что коровы кажутся простыми и обыденными животными на самом деле они не перестают удивлять человека до сих пор.

Священные животные

Согласно некоторым религиозным убеждениям (индуизм, джайнизм, зороастризм), корова считается священным животным. Так, в индуизме на употребление в пищу и забой коров наложено табу, а в некоторых штатах за убийство коров грозит тюремное наказание. Более того повсюду в Индии коровам оказывается уважение, они имеют право свободно разгуливать по городским улицам, а все участники движения должны их пропускать.

В зороастризме душу коровы даже называют «душой земли». Моча животного считается священной и целительной и повсеместно используется как лекарственное средство.

Происхождение коров

Предком коров является древнее животное тур. Туры превосходили нынешних быков в размере – их масса достигала 850 кг , а высота в холке 180 см , на голове возвышались длинные и острые рога. Жили они обычно в степи, а на зиму объединялись в крупные стада и уходили в лес. Проживали они на территории Северной Африки, Малой Азии и Кавказе, Центральной Европы.

Постепенно эти животные истреблялись, особенно интенсивно они стали исчезать во время вырубки лесов в 9 -11 веке. В 1599 году около Варшавы обитало всего около 20 особей, а в 1627 году последний зверь погиб. В настоящее время в Европе прилагаются активные усилия для воссоздания туров.

Зрение коровы и человека кардинально отличается, несмотря на то, что имеет сходную структуру. Коровы видят цвета, однако различают их очень слабо, не четко, поэтому агрессия быков на красный цвет выдумка.

Глаз коровы устроен так, что ночью она видит лучше, чем днем, к тому же близкие объекты она различает хуже, чем те которые находятся в отдалении.

Обоняние у этих животных развито слабо, а вот вкус пищи они определяют хорошо, так как имеют около 25 тысяч вкусовых сосочков . Корова может различить сладкий, кислый, соленый и горький вкусы, горькую пищу она есть не будет, соленую съест неохотно, а вот сладкую и кислую пищу будет, есть с удовольствием.

Коровы не обладают длительной памятью, однако очень быстро запоминают человека, который постоянно за ними ухаживают и доверяют ему полностью. Сон так же у коровы необычный – спит животное урывками, а крепки сон продолжается не более пяти минут.

Любого человека можно идентифицировать по отпечатку пальцев, у коров так же есть такие индивидуальные отпечатки, только не пальцев, а… носа — кожа носогубного зеркала изрезана линиями, которые складываются в узоры, у каждой из коров неповторимые.

«Психология» коров

Коровы очень дружелюбные животные, находясь в стаде, они стараются найти себе друзей, а дружбу выражают, вылизывая друг друга.

Согласно последним исследованиям эти млекопитающие считаются разумными животными, причем они находятся приблизительно на одном уровне с собаками. Так, например, если одно животное получит электрический удар от ограды расположенной на поле, то остальные животные обратят на это внимание, и будут избегать контакта с ограждением.

Забавные факты

Коровы не отличаются большой продолжительностью жизни, к сожалению в среднем они живут около двадцати лет, а быки и того меньше – 15-17. Хотя и существуют животные долгожители, документально зафиксирован случай когда «буренка» прожила 35 лет .

Вкус молока зависит от того каким кормом питается животное, так если корова съела какую-то горькую траву, то и молоко будет иметь горьковатый привкус. А в некоторых странах в рацион животного включают пиво, вино и даже …саке. Так, в Японии для получения самого дорого мяса в мире – мраморной говядины — в корм коровам добавляют спиртные напитки высшего качества, считается, что они успокаивают животное, и в дальнейшем их мясо приобретает неповторимый вкус.

На фермах США и Западной Европы можно увидеть коров с отверстиями в боку. Несмотря на то, что выглядит это весьма нелицеприятно, такое отверстие помогает контролировать пищеварение животного и концентрацию бактерий в желудке, к тому же в случае повышенного газообразования открыв клапан животному можно спасти жизнь.

Коровьи рекорды

Некоторые из коров и быков благодаря своим необычным достижениям занесены в «Книгу рекордов Гиннеса».

Средний показатель веса коровы, в зависимости от породы, составляет 380 -500 кг , у быков масса составляет 700-900 кг , рекордсменом в этой категории является корова Маунт Катадин , которая смогла достичь массы 2270 кг при высоте в холке 188 см , эта корова погибла в 1923 году во время пожара на ферме. Ни один бык не смог побить этот рекорд, максимальный зафиксированный рекорд массы быка составляет 1934 кг , причем этот рекорд остается недостижимым с 1847 года.

Существуют рекорды и по надоям молока. Если в среднем с одной коровы надаивают по 6000-7000 литров молока в год, а показатель 8 -12 тысяч считается превосходным, то на фоне этих цифр надои рекордсменов кажутся сказочными: Корова Убре Бланка с Кубы смогла за год дать 41673 литров молока , ближе всего к ней смогла «подобраться» корова из США Джулиана – ее рекорд – 31714 литров за год.

Гибриды коровы

Современные зоологи и ветеринары продолжают проводить многочисленные генетические эксперименты с коровами. Результатами таких экспериментов стали пять гибридов коровы с другими животными:

  1. Хайнак – корова и як.
  2. Зуброн – зубр и корова.
  3. Бифало — корова и американский бизон.
  4. Карликовый лулу — гибрид коровы, зебу и яка.
  5. Зобо — гибрид зебу и яка.

Согласно исследованиям ученых человек и корова имеют многочисленные сходства: четырехкамерное сердце; мозг, состоящий из пяти отделов; наличие в эритроцитах ядер; девятимесячная беременность; кроме этого ДНК человека и коровы сходны на 89%.

1. Если поставить на одну чашу весов все человечество, а на вторую согнать всех коров и быков, общий вес «рогатых» втрое превысит вес людей.

2. Люди и коровы вместе уже около 8 тыс. лет

3. У 43-го президента США Джорджа Буша есть корова Офелия.

4. Самая тяжелая корова в мире - Маунт Катадин, голштинско-дурхамский гибрид - достигала веса 2270 кг (1906-1910 гг.) Согласно Книге рекордов Гиннеса, она была в холке 1,88 м и 3,96 м в обхвате.

5. Самое дорогое в мире мясо - это мраморная говядина из японских коров Вагиу. В течение столетий этих коров разводили только в Японии, недалеко от города Кобе, обращались с ними очень почтительно, кормили только самыми лучшими травами, ежедневно натирали саке и поили пивом.

6. В ООН посчитали, что коровы наносят экологии Земли больше ущерба, чем автомобили или самолеты: коровы прямо или косвенно связаны с выделением 18% всех парниковых газов в мире. Одни только коровьи газы и навоз ответственны более чем за треть попадающего в атмосферу парникового газа - метана, который нагревает Землю в 20 раз быстрее, чем углекислый газ.

7. Бык стал жвачным животным в процессе эволюции. Быки и коровы не могли слишком быстро бегать, у них не было клыков или когтей, поэтому у них появился особый способ принятия пищи: быстро схватить, проглотить, не пережевывая, убежать, а дожевать потом - в спокойной обстановке.

8. Бык - дальтоник и не различает цвета, и на корриде он несется на тряпку тореадора вовсе не потому, что она красная.

10. Раньше в Европе коровы, как и многие другие животные, наравне с людьми несли ответственность перед законом. Процессы велись при строжайшем соблюдении всех форм судопроизводства и требований закона. Животных даже отлучали от церкви, что считалось очень тяжелым наказанием.

11. Коровы могут учиться друг у друга: этот признак разумности находится у них на уровне собаки и немного выше уровня кошки. Согласно информации, приводимой Гуманитарным Обществом США, если одна корова получит электрошок от ограды - остальные обратят на это внимание и будут избегать контакта с оградой. Повторит ошибку первой коровы лишь небольшой процент стада.

12. Коровы умеют плакать.

13. У коров есть свои близкие друзья, нежность к которым выражается в ласковом вылизывании друг друга.

14. Каждую минуту челюсти коровы совершают от 30 до 90 движений.

15. Навоз сотен миллионов коров, обитающих в США, может обеспечивать приблизительно 100 млрд. киловатт-часов электроэнергии, что хватит для снабжения электроэнергией миллионов домов.

16. Коровы чувствуют магнитное поле Земли и располагают свое тело во время кормежки и отдыха вдоль его силовых линий.

17. У многих народов задолго до появления денег выплаты исчислялись в коровах.

18. На коже носогубного зеркала у коров есть линии, подобные узорам на ладонях человека. Как и наши отпечатки пальцев, у каждой особи они строго индивидуальны. Скотоводы из штата Индиана в США используют метод носовых отпечатков для розыска похищенных коров.

19. За свою жизнь корова дает около 200 тыс. стаканов молока. Стадо из 60 коров производит тонну молока за день.

20. Обоняние у коров развито слабее, чем у других животных. Тем не менее прежде чем начать есть траву на пастбище, корова тщательно обнюхивает землю. Если на участке были недавно раскиданы удобрения, она отказывается пастись.