Ароматный сладкий мёд - вовсе не такой простой продукт, как может показаться на первый взгляд. И речь здесь в первую очередь о его производстве, в котором привычная схема «купить оборудование - купить сырьё - сделать готовый продукт» не работает.

Чтобы изготовить мёд, придётся выбраться в поля, поближе к цветущим растениям, и обустроить пасеку. Задача это, прямо скажем, не из лёгких, ведь пчёлки хоть и трудятся без выходных и перекуров, но требует определённых условий содержания и ухода.

C чего начать?

Первое, что стоит помнить, если вы решили заняться пчеловодством, - это тот факт, что сельское хозяйство (а именно в этой отрасли вы и будете работать) несёт в себе очень высокие риски. Это как раз та сфера деятельности, которая во многом зависит не от стараний предпринимателя, а от непредсказуемых погодных условий. К примеру, если весна выдалась холодной, то пчелиная семья будет развиваться медленнее и может не успеть набрать силы к основному медосбору.

Как следствие, главный взяток может принести меньше мёда, чем планировалось изначально. В этой ситуации, как видно, очень много «если», «может» и «бы», что красноречиво намекает - спрогнозировать её крайне сложно.

И тем не менее, в какой-то степени обезопасить своё дело можно, правильно подготовившись к старту. Для начала нужно оценить кормовую базу, т.е. какие медоносы есть в регионе, сколько их, когда они выделяют нектар. Сделать это можно с помощью специальных календарей цветения растений. Они содержат сведения о том, когда цветут медоносы и сколько нектара они выделяют на 1 гектар площади.

Далее стоит познакомиться с местными пчеловодами и разузнать у них, сколько мёда они собирают в среднем за сезон. Причём лучше спросить у 5-7 человек и узнать информацию не об одном годе. Желательно собрать статистику за 10 лет, чтобы опять же сократить риски. Узнайте, какой метод пчеловождения используют ваши коллеги - кочевую пасеку или стационарную.

Продумайте, с какой породой пчёл лучше всего работать. Идеальный вариант - выбрать тех пчёл, которые наиболее приспособлены к местным условиям. Например, среднерусские пчёлы хорошо переносят морозы, устойчивы к ряду заболеваний, эффективны в позднем сильном медосборе. Они рекомендованы для Центрального, Северо-Западного, Приволжского, Уральского, Сибирского федеральных округов. Но пчёлы этой породы считаются очень агрессивными, и многие пчеловоды не любят с ними работать.

Другая порода пчёл - серая горная кавказская - рекомендована для применения в регионах Северо-Кавказского, Центрального, Приволжского и Южного федеральных округов. Она имеет отличительную особенность - длинный хоботок, благодаря которому пчела может собирать нектар и опылять те растения, куда не доберутся другие породы пчёл.

Но мало просто закупить пчёл подходящей породы, нужно также позаботиться и о коммерческой составляющей своего бизнеса.

Здесь существует два пути: оптовые продажи и продажи розничному потребителю. Первый сценарий предполагает, что вам нужны достаточно большие объёмы производства, большая численность пчёл (не менее 60 семей), а значит и весомые инвестиции.

Тем, у кого опыта в этой сфере нет совсем, лучше начать с малого и настроиться на работу с розничными покупателями. Проведите небольшое маркетинговое исследование, посмотрите куда и как продают продукцию другие пчеловоды: кто делает это успешно, а кто - нет, и почему?

Также можно попробовать взять мёд у кого-то и продать его, обзвонить потенциальных клиентов, узнать цену, условия сотрудничества и желательно наработать свои каналы продаж. Такой путь более хлопотен, но наценка при этом куда выше, чем при оптовых продажах.

Нужно помнить, что помимо мёда пчелосемья даёт и много другой полезной продукции: прополис, воск, перга, маточное молочко, пыльца и т.д. Некоторые из этих продуктов можно получить без вреда для основного медосбора и, тем самым, увеличить рентабельность пасеки.

Всем известно, что мёд бывает самых разных видов: цветочный, гречишный, каштановый, липовый...Те виды, которых на рынке меньше всего, обычно и стоят дороже. То, какой вид мёда будет производить пчеловодство, зависит от того, какие медоносы растут в большем количестве в вашем регионе. Но вы можете заполучить в свою копилку и более редкие сорта, организовывав кочёвки на большие расстояния за нужными медоносами.

Объем инвестиций

Затраты на организацию пчеловодства могут быть сколь угодно велики. Сумма вложений зависит главным образом от целей начинающего пчеловода, поэтому

Определитесь чего вы хотите:промышленную профессиональную пасеку в 1000 пчелосемей или же любительскую в 10-15 ульев. ​​​​​​​

Основные затраты на старте придутся как на покупку самих пчелосемей, так и на приобретение различного оборудования и инвентаря: ульев, рамок, суши, вощины, медогонок, тары для мёда и т.д.

Но одноразовой закупкой инвентаря и пчёл дело не ограничится. Пасеку необходимо периодически пополнять «свежей кровью», заказывать сортовых маток, которые будут обновлять пасеку, приобретать вощину, лекарства, инвентарь. Оптимизировать расходы можно самостоятельным выводом маток, но это вряд ли под силу начинающему пчеловоду.

При запуске промышленной пасеки на 60 и более семей траты могут быть весьма ощутимыми: стоимость одной только семьи составляет порядка 5-8 тыс. рублей. Таким образом, только на закупку пчёл (60 семей) может уйти до полумиллиона рублей, а к этому стоит прибавить ещё и расходы на сами ульи и инвентарь.

На небольшую пасеку можно накопить самостоятельно, нарастив количество ульев и объёмы производство постепенно. Если же вы решили браться за дело по-крупному, можно привлечь индивидуальных инвесторов или взять кредит. Существуют специализированные банки, которые занимаются кредитованием проектов в основном по сельскому хозяйству.

Также сейчас существуют государственные программы поддержки начинающих фермеров, например, одна из них так и называется «Начинающий фермер». По ней можно получить до 1,5 млн рублей субсидии.

Пошаговая инструкция

Итак, вы определились с со своими целями, изучили рынок, наметили каналы сбыта продукции и даже нашли финансирование. Самое время начать заниматься закупкой оборудования. Что именно закупать опять же зависит от количества семей и метода пчеловождения. Если вы планируете кочевую пасеку, дополнительно потребуются специальные тележки для перевозки пчёл, а если количество семей большое, то используются также погрузчики, машины и павильоны для перевозки пчёл.

Рассмотрим вариант организации стационарной пасеки на одну семью. Вот что понадобится:

  • Пчелосемья (1шт.);
  • Улей с крышкой 12-ти рамочный (1шт.);
  • Корпуса на улей. Они используются во время медосбора, чтобы пчёлам было куда носить нектар и перерабатывать его в мёд (1шт.);
  • Рамки в улей. Для примера возьмём дадановские рамки. На один улей понадобится 12 таких рамок. Плюс ещё 12 таких же рамок нужно в корпус (Итого - 24 шт.);
  • Сушь - сухие пустые соты. В них матка откладывает яйца, развивается расплод, а позже пчёлы складывают в такие рамки мёд. На один улей нужно 13 таких сот, их подставляют по мере развития семьи;
  • Вощина. Её наващивают на рамки. Подставляют, когда семья начинает развиваться, идёт побелка сот. В это время пчёлы выделяют много воска, поэтому нужно заменять новыми рамками старые, которые выбраковываются.
  • Проволока. Используется для наващивания вощины на рамку (1 моток);
  • Приспособление для наващивания. Каток, который прижимает вощину к проволоке, и доска по размеру вощины, чтоб удобнее было наващивать (1 шт.);
  • Холстик. Хлопчатобумажная ткань, которая покрывает рамки в улье сверху (1шт.);
  • Подушка или утеплитель под крышку улья (1шт.);
  • Подставки под улей (2-4 шт.);
  • Переносные ящики для рамок (2 шт.);
  • Медогонка 4-х рамочная ручная или автоматическая (1 шт.);
  • Нож для распечатывания сот (1 шт.);
  • Перчатки для работы с пчёлами (1 пара);
  • Дымарь. Специальное устройство для окуривания пчёл дымом. Используется в пчеловодстве для усмирения пчёл при осмотре пчелосемей (1 шт.);
  • Пчеловодческий костюм с маской (1 шт.);
  • Сито для процеживания мёда (1 шт.);
  • Щётка для сметания пчёл с рамок (1 шт.);
  • Тара под мёд, например, куботейнеры на 23 литра (2-3 шт.);

При таких объёмах выходить на поставщиков оборудования напрямую не имеет смысла, лучше обратиться в большие специализированные магазины. При выборе можно опираться на самые различные критерии: цену, близость к вашему региону, наличие товара. Но самое важное - не испортить оборудование при транспортировке. В некоторых транспортных компаниях даже делают специальные каркасы, чтобы обеспечить его сохранность.

Где купить пчёл и как за ними ухаживать?

Самих пчёл можно купить в специализированных пчёлопитомниках, например, в Майкопском опорном пункте пчеловодства.

На юге России пчёлы развиваются раньше и быстрее, а значит уже к маю успевают нарастить силу.

Также купить пчелиные семьи можно у частных лиц, которые профессионально занимаются выводом пчёл определённой породы. Обычно они продают не сами ульи, а пакеты с пчёлами. Пакет - это небольшой деревянный ящик, в котором несколько рамок (3-4 шт.). Обратите внимание, что в таком пакете обязательно должен быть расплод, лётная пчела и матка. Чтобы приобретённые вами пчёлы были здоровыми, нужно провести их визуальный осмотр, а также потребовать паспорт пасеки с отметками о заболеваниях семей.

Но покупка пчёл - это ещё полдела, не менее важно доставить их на пасеку. Существуют определённые правила перевозки пчёл: в пакете должны быть отверстия для вентиляции, поилки с водой и достаточное количество корма. На время перевозки ящики с семьями хорошо запечатывают, чтобы пчёлы не могли выбраться наружу.

Пчёлы живут коллективно, особого ухода не требуют, так как приспособлены для жизни в дикой природе. И тем не менее, с правилами их содержания стоит ознакомиться заранее. Как правило, пчеловод проводит осмотры несколько раз в год, не считая качек, подставляет рамки для расширения пчелиного гнезда весной, комплектует гнездо на зимовку, следит, чтобы было достаточно корма для зимовки, утепляет ульи.

Пчёлы могут болеть, наиболее распространен у них нозематоз, также опасны варроатозные клещи. Пчеловод осенью и весной производит обработку пчелиных семей специальными ветеринарными препаратами или натуральными природными веществами (чеснок, отвар хвои и др.).

Сбор и продажа мёда

Пчеловодство не требует большого штата сотрудников. К примеру, для пасеки в 50 семей достаточно 1 человека. На качку (сбор мёда) и перевозку пчёл можно привлекать сезонных работников - 2-3 человека. При этом для таких подсобных работ особых знаний не требуется.

Мёд собирают тогда, когда он созрел. Важно не упустить этот момент, поскольку незрелый мёд из-за большой влажности может закиснуть «Готовность» мёда определяют по запечатанным сотам. Обычно мёд можно откачивать несколько раз за сезон, но если медосбор короткий или слабый, то качают его только один раз.

Как уже говорилось, готовый мёд можно сбывать как оптом, так и в розницу. В первом случае вашими клиентами станут перекупщики, предприятия, занимающиеся переработкой мёда, и кондитерские фабрики. Во втором случае вы можете предлагать мёд соседям и знакомым, принимать участие в ярмарках или открыть собственную торговую точку.

Размещение пасеки играет особенно важную роль. Тем, кто вознамерился начать заниматься пчеловодством в собственной квартире, лучше отказаться от этой идеи. Пчёлам нужна постоянная медоносная база, которой в городе, как правило, нет. Кроме того, здесь высока вероятность ужаления людей, страдающих аллергией на пчелиный яд.

Поэтому пасеку всё-таки лучше вывести за город. При этом первый попавшийся участок не подойдет. Существуют санитарные нормы содержания пчёл, на которые нужно опираться, выбирая место для ульев.

Если речь идёт о стационарной пасеке, она должна располагаться на расстоянии 500 и более метров от авто- и железных дорог, а также линий электропередач и пилорам. Нужно учесть и удалённость от химических и кондитерских фабрик, теле- и радиовещательных станций и аэродромов. Она должна составлять не менее 5 километров.

Для кочевых пасек тоже есть определённые правила. В первую очередь, они должны быть расположены близко к источникам медосбора и «вплотную» друг к другу - не менее 1,5 километров от одной до другой пасеки. Нельзя удаляться более чем на 3 километра от стационарных пасек.

То, как размещать ульи внутри самой пасеки, также регламентируется санитарными нормами. В частности, они должны быть удалены на 10 метров от границы земельного участка. В противном случае между ульями и соседним участком должен быть забор, строение или кустарник двухметровой высоты.

В самих ульях условия должны быть приближены к дикой природе. Поэтому раньше были очень популярны деревянные ульи, но сейчас всё больше людей из-за удобства выбирают пенополиуретановые (ППУ) ульи.

Важно, чтобы в улье была хорошая вентиляция, утепление и несколько летков в правильных местах. И конечно в улье не должно быть тесно, помните, что он рассчитан только на одну пчелиную семью.

Не забудьте также о подсобных помещениях для хранения инвентаря, рамок, корпусов и мёда. Кроме того, понадобится специальный зимовник для пчёл. Все помещения должны быть сухими, и в них не должно быть грызунов.

Документы

Пасека требует достаточного большого количества документации, чтобы работать в соответствии с законом. В первую очередь, нужно согласовать размещение пасеки с ветеринарной службой, получить у неё специальное заключение - паспорт пасеки. За пасекой закрепляется ветработник, который должен следить за здоровьем пчёл, за их обработкой, проводить осмотр пасеки.

Кроме того, необходима постановка на учёт в администрации сельского поселения, к которому относится ваш участок. Администрация выписывает справку, что у вас есть пчёлы, и заносит информацию о них в свою хозяйственную книгу.

Если рассматривается вариант кочевой пасеки, нужно также согласовать её размещение с фермерами, на территорию которых вы заходите.

Кроме того, пасека - это бизнес, а значит его нужно зарегистрировать соответствующим образом. На мой взгляд, лучше оформить пасеку как крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). В этом случае можно получить льготные условия от налоговых органов.

Личный опыт

18.11.2016 5

Бизнес в сельском хозяйстве – дело, о котором многие задумываются, но не каждый отваживается на столь решительный шаг. Еще больше возникает вопросов и сомнений, когда речь идет о таком бизнесе, как пчеловодство: как его организовать, что для этого нужно и каков доход. Чтобы вложения не оказались пустыми, необходимо заранее продумать план действий и просчитать возможные риски. Планирование в этом деле, как и в любом бизнес-направлении, является обязательным условием и требованием.

Преимущества и недостатки пчеловодства

Бизнес на пчелах имеет массу положительных свойств, которые обусловливают его популярность среди предпринимателей:

  1. Низкие первоначальные затраты.
  2. Высокий уровень дохода при небольших вложениях.
  3. Возможность отказаться от лишних затрат по найму персонала в случае самостоятельного и единоличного бизнеса на пасеке. Также выгодно работать совместно с членами семьи.
  4. Отсутствие на рынке готовой продукции единого монополиста.
  5. Пчеловодство может рассматриваться как самостоятельный бизнес и в качестве подработки.
  6. Чтобы разводить пчел, достаточно пополнить свой багаж знаний минимальными представлениями об этом деле.

Пасека как бизнес таит в себе некоторые риски, о которых всегда нужно помнить:

  • растущая конкуренция, которая обусловлена нестабильной экономической ситуацией во многих странах мира, ростом уровня безработицы;
  • пчеловодческий бизнес требует формирования клиентской базы, что затруднено высокими ценами на готовую продукцию.

Планирование бизнеса: ключевые тонкости

Чтобы бизнес не прогорел в стартовый рабочий сезон, следует четко спланировать все детали. Это позволит выйти на чистую прибыль уже после первого летнего периода пчеловодства. Опытные пасечники советуют обращать внимание на следующие нюансы:

  1. Медовый бизнес позволяет работать в одиночку при наличии загородного дома или дачи с большим участком, где можно организовать пасеку. Если отказаться от самостоятельного ведения бизнеса, то есть возможность прибегнуть к помощи некоего управляющего. По найму он будет осуществлять уход за пчелами и производить откачку меда. Такой вариант ведения бизнеса предполагает дополнительные расходы на оплату труда данного помощника.
  2. Никак нельзя обезопасить себя от риска потери пчелиных семей. Гибель целого улья могут спровоцировать вещества, которыми опыляют поля. Собирая пыльцу с растений, пчелы захватывают ядовитые частицы и приносят их в свой «дом». Такая негативная ситуация – всегда большая финансовая потеря для пчеловода.
  3. Любые искусственные добавки в настоящий готовый продукт могут привести к полной потере клиентской базы. Часто недобросовестные пасечники разбавляют мед сахарным сиропом, чтобы получить больше продукта и заработать лишние деньги. Такие «махинации» могут полностью разрушить бизнес.
  4. Наличие аллергических заболеваний у потенциального пасечника является поводом задуматься о целесообразности такого бизнеса. Это связано с тем, что пчелиные укусы способны спровоцировать анафилактический шок и даже летальный исход.
  5. Бизнес по продаже меда будет приносить хороший доход, если разнообразить готовую продукцию. В этом деле такая задача весьма трудная, но выполнимая. Чтобы получать другие сорта меда, достаточно перевозить пасеку на места, где пчелы могут собирать пыльцу с разных растений.
  6. Планирование бизнеса предполагает расчет затрат на несколько лет вперед. Об этом не следует забывать, так как ульи нуждаются в постоянном уходе. Заранее следует позаботиться и обустроить место для зимовки, предусмотреть расходы на подкормку, утепление, обработку от вредителей.
  7. Пчелиная матка способна содержать сильную семью в течение двух лет. После этого срока потомство слабеет, требуется замена матки.
  8. Отзывы опытных пасечников свидетельствуют о том, что пчеловодство как бизнес требует ответственного подхода: важно рассчитать все затраты, риски, подготовить клиентскую базу, оформить план работы.

Расчет капиталовложений

Если финансовые возможности крайне ограничены, то бизнес на пчеловодстве можно начать с нескольких пчелиных семей. Избежать расходов по оплате наемного труда можно, если вести обслуживание пасеки самостоятельно. В этом деле может потребоваться помощь членов семьи.

Опытные пчеловоды с уверенностью заявляют, что для производственных масштабов и хорошей окупаемости за первый рабочий сезон необходимо около 40 семей. Эта цифра будет основой для расчета капитальных затрат:

В перечень дополнительных расходов, которые могут меняться, следует добавить оплату наемного труда, приобретение веществ для обработки от вредителей, ежемесячные налоги и отчисления. Если пасека не имеет стационарной летней базы, то в перечень придется заложить расходы на транспортировку ульев с одного места на другое. Чем больше количество ульев, тем больше средств понадобится, чтобы организовать «кочевую» пасеку.

В летний период пчелы активно роятся. В результате этого процесса образуются новые семьи. Для них необходимы новые ульи.

Практическое пчеловодство: основные шаги

Когда все теоретические вопросы решены, создан план работы, рассчитаны предварительные затраты, можно приступать к практической части. Разведение пчел как бизнес предполагает выбор оптимального места, где сможет разместиться полноценная пасека. Один улей должен занимать площадь 40 м2. Целесообразно выбирать низменную площадку, которая удалена от медоносов не больше, чем на пару километров.

Если рядом имеются другие пчеловодческие хозяйства, то пасеку следует отгородить от них. Для этого используют сплошной высокий забор. Чтобы накачать больше меда, необходимо расположить пасеку в непосредственной близости от полей с гречихой, подсолнечником, мест произрастания акации, клевера, липы.

После выбора места осуществляется процедура согласования с собственником земли и регистрация в муниципальном органе. По традиции в сельской местности этими полномочиями наделяется представительный орган. Для проведения процедуры потребуется следующий пакет документов:

  • заявление по установленному образцу;
  • заявление о выборе системы налогообложения;
  • копия паспорта;
  • квитанция, которая засвидетельствует оплату государственной пошлины.

Вне зависимости от количества наемных рабочих, владелец пасеки обязан ежемесячно оплачивать страховые и пенсионные взносы. Очередной шаг – ветеринарная экспертиза и регистрация самой пасеки. Эта процедура проводится по личному заявлению.

При благополучном исходе владелец ульев получает специальный паспорт, который может понадобиться при транспортировке ульев с одного места на другое. Его всегда нужно брать с собой, когда мед везут продавать.

Пчелиный бизнес будет успешным, если правильно выбрать породы насекомых для разведения. Оптимальными являются те, которые типичны для региона. Их необходимо приобрести до конца мая, но не раньше апреля. Важными характеристиками семьи являются:

  1. Условная «производительность» матки.
  2. Устойчивость к морозам и болезням.
  3. Работоспособность и численность рабочих насекомых в семье.

Привлекательными породами для средней полосы с умеренным климатом являются:

  • лесная темная;
  • серая кавказская;
  • желтая итальянская.

Чтобы пасека полноценно функционировала, ее следует укомплектовать необходимым оборудованием и аксессуарами:

  1. Вертикальные или горизонтальные ульи с рамками.
  2. Спецодежда для пасечника.
  3. Дымарь с опилками.
  4. Ящик для рамок.
  5. Емкости для маток.
  6. Кормушки и поильники.
  7. Стол для обработки сот и рамок.
  8. Устройство для растапливания воска.
  9. Сито.
  10. Медогонное оборудование.

Видео: бизнес на меде.

Сколько можно заработать на продаже продуктов пчеловодства?

За один сезон с каждой семьи пчел можно получить от 30 до 50 килограммов меда. Розничная цена сейчас составляет в среднем 300 рублей за килограмм. Несложные подсчеты говорят, что можно заработать от 9 до 15 тысяч рублей, а со всей пасеки – от 360 до 600 тысяч рублей. Дополнительно можно продать продукты пчеловодства – воск, прополис, пыльцу, заработав при этом от 108 до 180 тысяч рублей.

Такие цифры являются прямым свидетельством того, что первый удачный пчеловодческий сезон сможет полностью покрыть расходы на организацию пасеки и даже принести немалую чистую прибыль. Это возможно при готовой клиентской базе или хорошей рекламной кампании.

Если процесс роения пчел прошел успешно, то количество семей стремительно растет. Их необходимо отсадить в новые ульи. На следующий год доход кратно увеличится: семей будет больше, значит, будет больше меда. Заработать можно и на продаже семей. Средняя цена на них составляет 5 тысяч рублей.

Пчеловодство как бизнес - это отличная идея для новоиспеченных предпринимателей, жаждущих попробовать открыть свое дело. В сфере сельского хозяйства это один из наиболее привлекательных и интересных форматов. Но работать с пчелами лучше тем, кто тяготеет к этому занятию душой, а не только хочет получить прибыль. Такой бизнес и его результаты способны улучшить не только финансовое положение, но и настроение, самочувствие.

Пчеловодство в домашних условиях способно стать не только приятным хобби, но и делом, приносящим неплохой доход. А если деньги появляются вместе с удовольствием, то это вдвойне приятно.

Конечно, для открытия бизнеса потребуются некоторые вложения. Но в пчеловодстве важной составляющей успеха станут знания предпринимателя относительно пчел. Если бизнесмен не знает, с чего начать и как преуспеть в этом деле, то на старте ему придется изучить много информации о насекомых, которых он собирается разводить. Без этого может возникнуть немало проблем.

Принимая решение о том, выгодно или нет рассматриваемое дело, необходимо брать во внимание массу преимуществ этого бизнеса. К несомненным плюсам можно отнести:

  • Относительно небольшие начальные вложения . На первом этапе можно обойтись парочкой подержанных ульев и семей пчел. В качестве места разведения можно использовать собственный дачный участок или же арендовать его у других фермеров.
  • Доступность . Никаких препятствий в разведении пчел нет. Купить необходимое оборудование и самих пчел достаточно легко.
  • «Душевная» работа . Имея даже небольшой интерес, предприниматель сможет заниматься собственным бизнесом с удовольствием.
  • Понятность . Существует достаточное количество литературы, посвященной выращиванию пчел. Она находится в открытом доступе. Ознакомиться со всеми тонкостями можно в библиотеке или в интернете.

Конечно, любой бизнес предполагает и наличие трудностей, с которыми предпринимателю придется столкнуться. Если речь идет о пчеловодстве, то недостатки будут следующими:

  • Специфичность . Работая с пчелами, предпринимателю придется столкнуться с их агрессивностью. Укусы этих насекомых очень болезненны. Но со временем пасечник сможет понять все особенности общения с пчелами.
  • Серьезные физические и моральные затраты . Пчелам нужен постоянный уход и присмотр. Даже выкачивать мед нужно в строго определенное время. Придется потратить время и на поиск клиентов, сбыт продукции. Только так можно рассчитывать на получение прибыли от предпринимательства.

Если предприниматель настроен серьезно на разведение пчел, тогда он должен составить четкий план действий, в соответствии с которым будет работать в дальнейшем. Обязательно должны быть предусмотрены следующие шаги:

  1. Подбор места для разведения пчел . Вблизи участка не должно быть дорог и промышленных заводов, загрязняющих атмосферу. А вот наличие садов, лесов и лугов рядом, наоборот, станет положительным фактором. Если планируется открытие небольшого бизнеса, то можно разместить улья и на собственном дачном участке.
  2. Покупка инвентаря . Для работы предпринимателю сразу же нужно купить защитный костюм, маску и перчатки из резины. Собирать мед нужно при помощи дымарей, медогонки и скребка. А последующая обработка продукта потребует купить сито и вощину.
  3. Строительство забора . Это позволит обезопасить окружающих и самих пчел.
  4. Закупка пчел . Лучше приобретать целые семьи. Наиболее предпочтительный вариант - купить местных пчел. Тогда особям не придется приспосабливаться к новым погодным условиям и местности.
  5. Строительство подсобных сооружений . Их размеры и количество будет зависеть от объемов производства.

Место для пасеки: на что обратить внимание?

Очень важно со всей ответственностью подойти к поиску подходящего места для пасеки, ведь в конечном итоге от этого будет зависеть количество изготовленного меда, а значит, и рентабельность всего производства, уровень прибыли.

Эффективным бизнес будет только в том случае, если разместить пасеку рядом с медоносными растениями - ивами, кленами, орешниками, ольхами, одуванчиками, плодовыми деревьями. Идеально, если медоносы будут цвести в разное время года, тогда и добывать мед у пчел получится на протяжении более длительного времени. Сам же участок должен отвечать следующим параметрам:

  • находится на возвышенности;
  • сухой;
  • прогревается лучами солнца большую часть дня;
  • наличие забора и густой полосы из растений с севера - позволит защитить улья от ветра.

Одной из главных составляющих успеха будет покупка подходящих ульев. Именно в них пчелы проживают и откладывают мед. При выборе улья нужно обеспечить выполнение нескольких условий:

  • защитная функция (бока и верх улья должны быть утеплены, чтобы пчелы не подвергались воздействию осадков и изменений температуры);
  • отличная вентиляция (пасечник должен регулировать теплообмен при помощи летков);
  • достаточное количество места (это обеспечит быстрое размножение насекомых и активное производство меда);
  • мобильность (чтобы при необходимости пасечник без особого труда мог переместить улей);
  • универсальность деталей (чтобы при необходимости их можно было заменить).

На начальном этапе нужно тщательно подбирать и ульевые рамки. Они должны иметь строго определенный размер.

Пчелиные семьи обычно закупают у других заводчиков. Конечно, можно попробовать отловить пчел и самому, но для этого нужны будут не только ловушки, но и особые навыки.

Перед покупкой нужно оценить состояние пчел, их активность. Можно посмотреть на всех особей, проживающих на пасеке продавца. Это позволит убедиться в том, что насекомые достаточно активны и плодовиты.

Пасечник должен овладеть азами ухода за пчелами. Чтобы сборы меда были постоянными и большими, необходимо, чтобы пчелиные семьи были сильными и плодовитыми. Такой рой имеет массу преимуществ перед остальными сородичами:

  • способны переносить морозы;
  • экономно используют пищу;
  • хорошо размножаются;
  • быстро строят соты.

Силу семьи определить довольно просто. Необходимо понять, какие улочки в сотах заняты членами семьи, а потом оценить густоту и плотность их заполнения.

Пчеловод может и сам повышать стойкость своих пчел, но это работа не из легких. Насекомых нужно своевременно готовить к зиме, запасать для них корм, поддерживать определенный уровень температуры и влажности. Это довольно большой комплекс мер, без которого пчелы могут серьезно ослабнуть и даже погибнуть.

Возможные сложности

Отнести пчеловодство к простой разновидности бизнеса нельзя. Тут есть немало особенностей, которые необходимо соблюдать для дальнейшего успешного развития. Вот наиболее часто встречающиеся сложности, способные принести пасечнику немало проблем:

  • Сезонность . Это касается вопроса получения меда. В остальном же работы будет предостаточно и в остальное время. Речь идет и о развитии семей пчел, изготовлении инвентаря и необходимого оборудования, проведении ремонта.
  • Заболеваемость . Наиболее подвержены заболеваниям пчелы, за которыми неверно ухаживают, не соблюдают температурный режим, дают плохой корм. Наиболее распространены у этих насекомых следующие болезни - гнилец, отравление, варроатоз, аскосфероз. А если рядом находятся животноводческие фермы, то пчелы легко могут заразиться паратифом.

Меры предосторожности

Пчелы - чрезвычайно полезные для всей планеты насекомые. Они несут пользу всем ее жителям. Поэтому истинный пчеловод должен искренне полюбить этих насекомых и заботиться о них с особым трепетом. В самом начале особи могут показаться пасечнику агрессивными и недружелюбными. Но после изучения особенностей пчел предприниматель поймет, что нужно просто правильно с ними обращаться. Вот несколько советов, которые позволят избежать агрессии со стороны насекомых:

  • осмотр ульев не нужно производить во время смены погоды или перед дождем;
  • необходимо исключить привнесение в ареал обитания пчел резких запахов (речь не только о луке, чесноке, но даже о духах и спиртных напитках);
  • установку новых ульев нужно производить в момент, когда погода устоялась;
  • лучше одевать одежду светлых тонов, избегать черного цвета;
  • действия должны быть спокойными и плавными.

На начальном этапе найти клиентов пчеловоду не так-то просто, зато в будущем у него будут делать заказы наперед. Главное, чтобы мед был действительно качественным.

Продавать можно не только мед, но и другие составляющие, отличающиеся полезными и целебными свойствами. Речь идет о следующей продукции:

  • пыльца;
  • маточное молоко;
  • пчелиный воск;
  • прополис;
  • пчелиный яд;
  • пчелосмеси.

При крупных масштабах производства можно заниматься не только розничными, но и оптовыми продажами.

Финансовые результаты

Любой предприниматель, открывая бизнес, хочет узнать, какой доход он ему может принести, какой размер инвестиций потребуется изначально. На первом этапе можно ограничиться 10 ульями. Тогда начальные вложения будут следующими:

  • улья - 5 000 рублей;
  • пчелы - 50 000 рублей;
  • инвентарь - 25 000 рублей;
  • лекарства - 10 000 рублей.

Значит, всего потребуется порядка 90 000 рублей для открытия пчеловодческой фермы.

С 10 ульев за год можно собрать порядка 500 килограммов меда. Каждый из их можно продать за 300 рублей. Получается, что в первый год доходы будут равны 150 000 рублей. На продаже других составляющих можно заработать еще порядка 30 000 рублей. Получается, что окупаемость равна 1 году.

Пчеловодство является сельским семейным бизнесом. Даже содержа совсем небольшую пасеку можно получать совсем немалый доход, так как спрос на пчелиную продукцию всегда высок. Но стоит помнить, что занятие пчеловодством довольно трудное, к тому же такой бизнес является сезонным. Эта статья расскажет о том, как начать заниматься пчеловодческим бизнесом и сколько можно на этом заработать.

Как создать свою собственную пасеку

Если вы решили заняться , помните, что пасека требует как финансовых, так и физических затрат. Для работы на пасеке потребуется довольно много времени, но при этом занятие пчеловодством возможно совместить и с основной работой.

Для начала нужно определиться с местом нахождения пасеки. Для этого потребуется не очень большой участок. Самое главное, чтобы поблизости находились леса, поля и луга. Такая пасека называется стационарной. Если нет возможности расположить ульи в таком месте создают кочевую пасеку. То есть перевозят ульи в те места, где цветут травы и деревья, такие, как липа, горчица, подсолнухи и гречиха.

Стационарная пасека

Кочевая пасека

Если раньше вы никогда не занимались пчеловодством, не торопитесь покупать сразу много пчелиных домиков. Достаточно будет 5-7 ульев. На это есть две причины:

  1. В последствие вы можете не захотеть продолжать заниматься пчеловодством.
  2. У вас еще нет достаточного опыта, из-за чего можно лишиться части пчел.

Чтобы начать пчеловодческий бизнес понадобится не очень большой стартовый капитал

Один улей стоит примерно три тысячи рублей, но если делать их самостоятельно, это обойдется намного дешевле. Одна пчелиная семья будет стоить от пяти тысяч рублей. При желании их можно застраховать. Это будет стоить примерно пятьсот рублей за одну семью. Так же будет нужен и специальный инвентарь:

  • Пчеловодческий костюм и сетка на лицо (одна тысяча рублей) . Костюм должен быть белого цвета, так как пчелы не любят черный цвет.
  • Дымарь (триста рублей) . В дымаре тлеется уголь, дым от которого успокаивает пчел.
  • Медогонка (десять тысяч рублей) . Это устройство, в которое помещают соты. При раскручивании мед выходит из сот.

Если пасеку расположить в хорошем месте, а за пчелами правильно ухаживать, то уже за первый год возможно окупить все расходы, и даже получить немного прибыли.

Реализация товара и прибыль

Самый популярный и простой способ реализации меда – через друзей, родственников, знакомых. Если вы занимаетесь пчеловодством в селе, люди будут говорить о вас и у вас будет много покупателей. Это не только самый простейший вариант, но и самый выгодный. Если реализовывать товар через перекупщиков можно потерять около 50% прибыли.

Продавать мед можно и на специальных ярмарках меда. Но для этого необходимо быть членом союза пчеловодов. Для получения такого статуса необходимо иметь паспорт пчеловода, а также заплатить сто тысяч рублей.

Большим плюсом меда является то, что он очень долго может храниться, поэтому продавать его можно круглый год.

1 литр меда стоит в среднем пятьсот рублей. За лето с одного улья можно собрать 30-40 литров меда. То есть за один сезон один улей будет приносить 15000-20000 рублей. На основе этих данных не трудно посчитать, какой доход будет приносить ваша пасека. Так, имея всего десять ульев, можно зарабатывать более ста пятидесяти тысяч рублей всего за три месяца!

Если вы уже добились немалых успехов в пчеловодстве и ваш бизнес приносит вам немалый доход, воспользуйтесь следующими советами для еще большего развития своей пасеки:

  1. Поставьте в ульи специальные сетки для очищения мусора. Это позволит пчелам не тратить время и энергию на уборку улья, а потратить его на сбор меда.
  2. В холодную и сырую погоду нужно пользоваться электроподогревом ульев. Ведь пчелы тратят довольно много энергии на то, чтобы сохранить температуру тела.
  3. Нужно уничтожать личинки расплода. Это, опять же, позволит сохранить пчелиные силы.
  4. Подкармливайте пчел цветочным сиропом. Но помните, что лучше всего подкармливать сиропом тех цветов, на которые идет медонос. Это способствует тому, что пчелы перестают отвлекаться на другие цветы, что в свою очередь положительно сказывается на качестве меда.
  5. Используйте ульи с верхними летками. Такие ульи требуют намного меньше ухода. Применение таких ульев не влияет на работу пчел, но зато повышает вашу производительность.
  6. Используйте все рамки одного и того же размера. Рамки являются одной из самых важных частей каждого улья. Рамки одинаковых размеров можно заменить друг другом, что является большим преимуществом при обслуживании большого количества ульев.
  7. Не нужно откачивать мед на зиму. Это позволит пчелам выжить. Так же не будет необходимости ухаживать за ними в зимний период.

Эта статья будет полезна тем, кто решил, что пчеловодство может быть полезным хобби и успешным, рентабельным бизнесом. Пчеловодство продлевает жизнь, даёт вкусные продукты к столу, приносит денег больше, чем забирает. Пчёлы – идеальные работники: они трудятся с утра до вечера, без обедов, перерывов и отпусков, не устраивают забастовок и не требуют платы за свои продукты. Пасеку можно навещать раз-два в неделю, а в конце осени собирать 20 л мёда с улья даже при самом ленивом обращении.

Регистрация пасеки – документы и налоги

Для открытия официальной пасеки нужно получить единственный документ — ветеринарный паспорт. Для сбыта продуктов пчеловодства понадобятся справка о химическом анализе мёда и ветеринарное заключение — без этого нельзя торговать.

Для регистрации бизнеса на пчелах нужно открыть ИП или ООО. Налог выбирайте ЕНВД, то есть Единый налог на вменённый доход — фиксированная сумма, которая не зависит от прибыли.

Коды ОКВЭД для оформления пчеловодства как бизнес:

  • 49.11 – «Пчеловодство медового направления»;
  • 49.12 – «Пчеловодство опылительного направления»;
  • 49.13 – «Пчеловодство разведенческого направления».

Составляем бизнес-план пчеловодства

Разрабатывая бизнес-план по разведению пчел, необходимо рассчитать затраты на оборудование для будущей пасеки и необходимые для работы инструменты. Для потребуются:

  • ульи – 8-12 тыс. рублей за 5 штук;
  • подставки под ульи – 1,5 тыс. рублей;
  • деревянные рамки (100 шт.) – 1,5 тыс. рублей;
  • вощина (5 кг) – 1,5 тыс. рублей;
  • маска и костюм пчеловода – 2,5 – 3 тыс. рублей;
  • инвентарь пчеловода (дымарь, щетка, нож, стамеска) – 1,8 тыс. рублей;
  • медогонка – 5,5 тыс. рублей.

Поведем итог - для оборудования небольшой пасеки в 5 ульев потребуется потратить 23 — 25 тыс. рублей. Это затраты только на оборудование пасеки. Осталось купить самих пчел (примерно +5 тыс рублей), оформить паспорт пасеки и ветеринарное заключение (стоимость данных услуг лучше узнавать по месту). И самое главное – не забыть оформить ИП (+800 руб)

Как видно, бизнес на содержании пчеловодческого хозяйства не требует от предпринимателей больших начальных инвестиций.

Итак, пасеку мы открыли, документы на пчел и на торговлю мёдом получены. Самое время подумать о том, куда сбывать наши пчелопродукты.

Север – перспективный рынок сбыта пчелопродуктов

Продукты пчеловодства.

Что именно производится на пасеке – всем известно. Но вот о рынке сбыта продуктов пчеловодства (мед обычный и в сотах, перга, маточное молочко и прочее), стоит подумать заранее. По некоторым оценкам, максимальная вместимость рынка — 1 млн. тонн пчелопродуктов в год. По факту занята только одна пятая рынка, 4/5 — свободны. Самые крупные покупатели пчелопродуктов предпочитают приобретать товар напрямую у производителей, минуя посредников в виде торговых сетей. Получается, что монополии в этой нише нет. Однако, стоит учесть, что конкуренция у пчелиного бизнеса растет с каждым днем. Бизнес на пчелах, это все же работа, а не просто деньги из воздуха.

Территориально, основные поставщики мёда базируются на юге. Там рабочее время для пчёл – 9 месяцев, а на севере — 3. Зимовка в тёплых краях проходит легко, без потерь. А вот на севере это огромная проблема. Доходит до того, что некоторые пчеловоды осенью уничтожают все пчелосемьи и реализуют подмор, а весной разводят новых пчел из купленных пчелопакетов. Зато на севере спрос на пчелопродукты огромный!

Напрашивается вывод: чтобы не конкурировать за южного покупателя, можно производить пчелопродукты на юге, а продавать — на севере. Главное – привозить продукт не испортившимся. Морозильный фургончик, плотные упаковки, чехлы на банки (солнечный свет уменьшает пользу пчелопродуктов) – и покупатели будут обожать вас как поставщика.

Продукты пчеловодства – продажа

Вариантов продажи пчелопродуктов несколько:

  • в розницу;
  • на медовых ярмарках по стране;
  • сетевикам (или завести свой сетевой бизнес);
  • найти японцев-китайцев для сбыта молочка (с руками отрывают!).

Если с рынком сбыта всё хорошо, а загвоздка в продукции, можно договориться с институтами пчеловодства и распространять их продукцию по регионам. Таких институтов в России как минимум три – в Рязанской области, в Башкирии и на Чёрном море (Сочи). Они производят сертифицированное маточное молочко, кремы, медовые смеси – по ГОСТу, качество – лучше не придумаешь.

Дополнительный заработок на пчелах (услуга пчеловода)

Продажа мёда – не единственный способ поднять поднять свой бизнес на пчелах. Не стоит забывать и про услуги, которые может оказывать пчеловод. Пасеку можно использовать не только в кулинарных, но и в целебных целях: отучиться на апитерапевта и лечить людей пчёлами с официальным документом. Один сеанс пчелоужаления – 150 рублей.

«Ульевой воздух» в период активного медосбора лечит нервы и дезинфицирует организм (а также территорию на 200 м вокруг). Всего-то и нужно – поспать или просто полежать на ульях (лечение в пчелиных домиках). В Японии такой воздух пакуют в воздушные шарики и продают (и покупают!).

Апидомик — лечение ульевым воздухом.

Некоторые предприимчивые пчеловоды зарабатывают тем, что нанимаются к фермерам для опыления их культур. или в тепличный комплекс, опыляют его недели две, пока цветёт культура, получают деньги, едут дальше, где цветёт новая культура. Мёд в этом случае – второстепенный продукт, его порой даже не собирают. Сотня ульев или несколько , установленных на фуре, обслуживаются одним-двумя людьми. Риски такого бизнеса: заразные заболевания, гербециды (все семьи умрут, если поле обрабатывают злой химией), пакостники-завистники.

Кроме этого, бизнес на пчелах можно делать:

  • на выращивании пчелосемей на продажу (1,5-3 000 за пчелопакет)
  • на породистых матках (одна матка породы бакаст – 1 100 рублей и дороже).
  • На производстве и продаже ульев и инвентаря для пчеловодства – дымарях, стамесках, пыльцеуловителях, маточниках.

Можно вести тренинги по пчеловодству или блог начинающего пасечника, устраивать экскурсии на пасеку, создать образовательный музей правильного и неправильного пчеловодства. Сайт о пчеловодстве (вы как раз читаете на нем эту статью) и хорошо снятые ролики на ютубе – это способ заработать на рекламе.

Как продавать мёд

Мёд продаётся в разных вариантах:

  • в банках;
  • в сотах;
  • в брусках;
  • в смесях с орехами, сухофруктами;
  • в виде вина, медовухи и пр.

Мёд, извлечённый из сот медогонкой, наименее полезный из всех. Он смешивается с воздухом, окисляется и теряет чать полезных свойств. К тому же при выкачивании, пчеловод срезает с сот забрус – крышечки, которыми пчёлы запечатывают ячейки и сохраняют продукт от порчи. Забрус — консервант и антисептик, убивает бактерии и вирусы, лечит простудные заболевания и проблемы с дёснами. Без него мёд такими свойствами не обладает.

Для увеличения или уменьшения стоимости конечного продукта можно заливать мёдом орешки, курагу, чернослив, изюм – разных сортов и в разных пропорциях. Так начинка будет храниться дольше, а покупатель получит оригинальное угощение. Минусы – не все доверяют начинке неизвестно происхождения. Вдруг она изначально была некачественная, старая, подсохшая?

Напитки из мёда – это и медовуха на дрожжах, и медовое вино из медового сусла, и настойки с имбирём и лимоном для иммунитета. Все они пользуются устойчивым спросом на рынке продуктов пчеловодства. Их, как и все пчелопродукты, нужно беречь от ультрафиолета (солнечных лучей).

Что продавать кроме мёда

Кроме мёда сведущие люди покупают:

  • прополис;
  • пергу;
  • маточное молочко;
  • трутневое молочко (гомогенат);
  • обножку;
  • воск;

Можно продавать всего понемногу, как сопутствующие товары – деньги лишними не будут. А вот специализироваться на всём сразу не получится – у пчёл не хватит сил вырабатывать всё в промышленном объёме, да и условия их жизни должны быть разными:

Если хотите собрать много мёда , нужно ставить пасеку возле полей, а ещё лучше – кочевать от поля к полю. Если корм всегда близко, пчелкам не придётся тратить силы и время на его поиски, и объёмы мёда вырастут в 2 раза. Для этого подходят с длинным хоботком (чтобы с любого цветка могли собрать максимум нектара) и высокой флоромиграцией (чтобы не было «любимых» цветов, которых они будут разыскивать на любой территории). Самые длиннохоботковые в мире – серые кавказские пчёлы, самые флоромигрирующие – итальянские. Обе породы очень теплолюбивые.

– белок, необходимый для строительства организма, корм для новых пчёл. Если её всё время забирать пыльцеуловителями, пчелосемья будет хуже расти, станет слабее, сделает меньше запасов и хуже переживёт зиму. Зато и цена обножки — 2500 за кг, тогда как стоимость мёда – 200-800 рублей за кг.

Чтобы добывать и продавать маточное молочко , нужно всё время строить на вощине крупные маточники, а потом их срезать. На выкармливание личинки матки тратится в 7 раз больше корма, и рабочие пчёлы делают это в ущерб другим делам. Постоянное вмешательство в жизнь семьи нервирует пчёл и уменьшает медосбор. При этом цена 1 кг маточного молочка – от 13 000 рублей.

Прополисом пчёлы закрывают щели и дезинфицируют проблемные места. Если соскребать его всё время, пчёлы будут повторно прополисовать те же места — опять-таки в ущерб другим делам. К тому же не все породы отличаются такой любовью к чистоте. Хорошо прополисует гнёзда среднерусская порода – самая кусачая, а добрые итальянки и карпатки вырабатывают прополиса очень мало. Цена 1 кг прополиса – 8 000 рублей.

Также не все породы одинаково «восковые ». Кусачие среднерусские – чемпионки по отстраиванию гнёзд, а добрые итальянки – последние в списке. Воск для продажи подходит только свежий, из рамок первого года, иначе потом он чернеет и теряет упругость. Однако в чёрных старых рамках пчёлы растут и зимуют лучше – им там теплее и роднее. Отстраивая новые соты каждый год, семья делает это в ущерб медосбору и хуже зимует.

Воск сбывать просто. Его используют в косметике –добавляют в крема, в помады и твёрдые духи. В церкви используют только восковые свечи, парафиновые – не канон. Восковки – популярные модели для литья. Воском полируют паркет и мебель. Да даже элементарные свечи из вощины – популярный сувенир, который охотно берут в цветочных и подарочных магазинах. Цена 1 кг пчелиного воска — от 500 руб.

– страшный вредитель. Она ест воск (не каждая кислота на это способна)! Туберкулёзная палочка тоже покрыта восковой оболочкой, которую пищеварительный фермент огнёвки расщепляет в силу своей природы. Аналогично он действует на другие вирусы (и даже на холестерин!), после чего иммунитет легко расправляется с беззащитной заразой. Моль можно специально выращивать для настоев: на 1 л нужно всего 20 г активного вещества, а 50-граммовый бутылёк спиртовой стоит 250 рублей.

Что делать, если хочется всё сразу – и мёд, и обножку, и маленький свечной заводик (кстати, а почему бы и нет?), как отцу Вострикову из «12 стульев»? Заводить отдельные пасеки для разных нужд. Одна – с пыльцеуловителями, другая – для мёда, третья – для воска, четвёртая – в глухой глуши – с парой ульев для . Но это дополнительные расходы и риски (впрочем, как и любом другом бизнесе), поэтому хорошо все продумайте и просчитайте прежде чем окунуться в пчелиный бизнес с головой.

Кстати, в том же Гугле по запросу «готовый бизнес-план по пчеловодству» можно открыть много уже готовых и просчитанных вариантов. Конечно, не стоит им слепо доверять, но за образец взять можно.